| Mole Poblano Truthahn in scharfer Soße mit Schokolade (nur ein Hauch!) mit Reis und GemüseSchönes Weihnachtsessen! | Mexiko | |
| Pollo con Pipián Verde, Arroz y Legumbres Gegarte Hähnchenbrust mit einer Soße aus Kürbiskernen, dazu Reis und Gemüse | Mexiko | |
| Chicken with Sausage and Rice oder "Arroz con Pollo" Reis mit Huhn und Wurst aus dem BackofenLecker, lecker... Beides, mit oder ohne Wurst, ist wie eine fischlose Paella | USA/Chile | |
| Texas Chicken (Beilagen nach Wahl) Kräftig gewürzte Poularde nach Texas Art; Beilagen siehen unten | USA | |
| Roasted Duckling with Hot Pepper Jelly Gebratene junge Ente mit scharfem Chili-Gelee, Gemüse und SüßkartoffelpüreeEtwas teurer. | USA | |
| Puchero Chileno Sehr schmackhafter Rindfleisch-Gemüse-Eintopf Für kalte Winterabende... | Chile | |
| Pastel de Choclo Gratinierte Maiscreme mit Rind-Hackfleisch und Hähnchen, Oliven, Rosinen und Ei Chiles Stolz! | Chile | |
| Pappardelle (sehr breite Bandnudeln) mit Hasen- oder Wildschweingulasch Ausgefallenes für kalte Tage oder zu Weihnachten | Italien | |
| Strauß-Steak mit Petersilien-Pesto an Merlot-Risotto (ohne Parmesan!) Etwas teurer. | EG | |
| Pechugas en Salsa Hähnchenbrust in mexikanischer Salsa-Soße und mexikanischen Gemüse-Reis Schmeckt Jedem!!! | Mexiko | |
| Mongolian Lamb Pfannengerührte Lammrückenstreifen, Mangos, Frühlingszw., Chilis + Basmatireis Etwas teurer | Australien | |
| Teriyaki-Chicken with Gratin of Vegetables and Rice Mariniertes Hähnchen Orangensaft, Soja-Soße, Sherry, Ingwer und Knoblauch, serviert mit Gemüse-Gratin und Reis Sehr ausgefallen! | USA | |
| Pollo al escabeche Geschmortes Hähnchen in milder Weisswein-Essig-Soße, Zwiebeln, Karotten und Reis | Chile | |
| Bistec de Pollo con Salsa de Maní y Guacamole, Berenjenas pikantes y Pure de Camote Hähnchen-Steak mit Erdnusssoße, Guacamole, scharfe, gebratene Auberginenscheiben und Süßkartoffelpüree | Mexiko | |
| Cordero al Horno Lammkeule aus dem Backofen in Rotwein-Balsamico-Soße,Rosmarin-Kartoffeln und GemüseEin Klassiker! | Chile | |
| Lamb-Steaks and Zucchini Fritters with Red Pepper Salsa, Garlic-Mashed Potatoes Marinierte Lammrückensteaks mit Zucchiniplätzchen, Paprika-Salsa und Kartoffelpüree mit Knoblauch | USA | |
| Schwarze Bandnudeln mit Safran-Ragout von Flusskrebsschwänzen + Hähnchenbrust | Kreation | |
| Kaninchen in Cidre-Birnen-Sosse mit Süßkartoffelpüree und Lauchgratin | Kreation | |
| Birria Lammfleisch in Chilisoße | Mexiko | |
| Pescado almendrado gebratener Fisch mit Mandelsoße | Mexiko | |
| Hähnchen-Tagine mit grünen Linsen | Marokko | |
| Kaninchen-Tagine mit Kartoffeln und Karotten | Marokko | |
| Lammfleisch-Tagine mit Honig, Mandeln und Rosinen, am besten an Batata Harara | Marokko |